Dinkel Bauernkruste
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Vorteile
Ein aromatischer 1,7 Kilo Koloss wartet nur darauf angeschnitten zu werden. Eine herbe, knackige Kruste und die weiche Krume machen die Charakteristik des Brotes aus! Die knusprige Kruste entsteht durch das eingeschnittene „Speckmuster“.
Verarbeitet wird in diesem Brot ein Gemisch aus Dinkel- und Roggenmehl. Unser Dinkel, welches ein Urgetreide ist, steckt voller Mineralien, wie auch Vitaminen. Der milde, leicht säuerliche Geschmack unseres Dinkelmischbrotes lässt sich auf die langen Reifezeiten des Teigs zurückführen. In dieser Phase der Teigzubereitung entwickeln sich Mikroorganismen, welche sich sowohl auf den Geschmack als auch auf die Frischhaltung positiv auswirken. Sie verhindern das Wachstum unerwünschter Mikroorganismen. Motto dieses Brotes: Großer Hunger? Große Scheiben!
Zutatenliste : Dinkelmehl 70 %, Roggenvollkornmehl 30%, Wasser, Dinkelsauerteig, Olivenöl, Luisenhaller Tiefensalz, natürliches Malzmehl, Backhefe, Anis, Fenchel, Korriander
Unser Verzehrtipp: Hervorragend eignet sich ein nussiger Käse, welcher in Kombination mit dem leicht säuerlichen Geschmack der Bauernkruste zu einem wahren Geschmackserlebnis führt.
Die Verzehrempfehlung für unsere Bauernkruste: bis zu 5 Tage
Allergene: Dinkel, Roggen
Nährwertangaben | Angaben pro 100g |
Energie (kj) | 795 kJ |
Energie (kcal) | 190 kcal |
Fett | 1,9 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 36 g |
davon Zucker | 1,9 g |
Ballaststoffe | 2,7 g |
Eiweiß | 4,5 g |
Salz | 1,3 g |
Riesig in jeder Hinsicht
Super lecker. Aber auch sehr groß! Mein Brotmesser kam da echt an seine Grenzen
mein LIEBLINGSbrot =D
Hat sehr gut geschmeckt
Brot kam gut verpackt an - Die Backanleitung passt auch! coole idee
tick zu dunkel - kann aber auch ne ausnahme gewesen sein =) glg
Wirklich ein sehr leckeres Brot MfG
das Brot war sehr gut verpackt (Papier) - das Paket kam schnell an! aromatisch , säuerlich ... nur zu empfehlen glg
Hat uns sehr gut geschmeckt :) Beim nächsten mal wieder dabei!
yammi! war lecker
GENIALES BROT ! kam gut verpackt an. Der mitgegebene Brotguide ist sehr gut geschrieben ! netter Kontakt - viel Erfolg weiterhin
kommt gut verpackt an (Pappschnippsel) und sieht/schmeckt gut